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洋葱肉碎炒蛋

 

    洋葱具有抗寒,抵御流感病毒,杀菌的作用,而且营养丰富,增进食欲,促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白质的优质原料,快来学习这道儿童食谱:洋葱肉碎炒鸡蛋吧!

  食谱原料:

  主料:鸡蛋3~4个,紫皮洋葱1个,猪肉或牛肉3小匙。

  调料:盐,米酒、酱油、糖、油、生粉适量。

  温馨提示:最好选用紫皮洋葱,会比较香。

  制作方法:

  1.鸡蛋加少许水和盐搅拌一下备用。

  2.洋葱切粒或切条,猪肉或牛肉切碎,用米酒、酱油、糖、油、生粉腌好。

  3.用少许油热锅,然后把肉碎和洋葱倒进锅里爆炒一会儿,等肉差不多都熟了把鸡蛋倒进去一起炒。等蛋炒熟了就可以起锅。连调料都不用再放了。

  适用人群:

  3岁以上宝宝

  健康提示:

  洋葱具有抗寒,抵御流感病毒,杀菌的作用,而且营养丰富,增进食欲,促进消化;鸡蛋和肉类都是为宝宝补充蛋白质的优质原料。但是鸡蛋很容易受到沙门氏菌和其它致病微生物感染,生食易发生消化系统疾病,蛋清中含有机生物素蛋白和抗胰蛋白酶,它们妨碍蛋白质和生物素的分解和吸收。


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